香辣豆泡白菜肉

－ 准备食材 －

• 猪肉 肥瘦
• 大白菜 嫩
• 油豆腐 一把
• 蒜 好几瓣
• 干辣椒 好几个
• 生抽 适量
• 干锅酱 可换
• 淀粉 可选
• 油 自选

－ 步骤 －

• 1.开火热锅加点油随便切上堆有肥有瘦猪肉丝(太瘦这种不够香)

• 2.小火大概煎变色了酌情往里淋生抽切蒜剪椒丝

• 3.扒拉扒拉倒上提前去叶改宽条的脆嫩白菜帮炒软

• 4.添小半碗水降温选加蚝油辣酱干锅酱调整味道

• 5.不放心可以整锅倒腾匀扔上余下的嫩菜叶

• 6.扣盖焖熟软了蘸汁尝味小心烫缺啥补啥抢救下

• 7.完事儿淋水淀粉拢拢汁再关火找盘挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了

• 8.走了啊，明天见~