瓦煲菌香炖饭，跟煲仔饭差不多，但就不用明火，用瓦煲成盛着米放电饭煲里隔水炖就行，大米配上的羊肚菌、虫草花、瑶柱，很简单地就做成了一个鲜香味美的养生煲仔饭，常吃抗疲劳、养胃益肝肾，增强机体免疫力！
1.瓦煲菌香炖饭
2.瓦煲菌香炖饭
3.瓦煲菌香炖饭的主要材料，大米我喜欢用东北大米，最好是做寿司那种
4.瑶柱泡发开后撕小条
5.东北大米不用泡米，冲洗一下，滤去水分即可，把米放瓦煲内，放入瑶柱丝、并放点盐、胡椒粉
6.在瓦煲内注入1比1.2的水量，加入提前发透水的羊肚菌、虫草花，并在米里放点花生油、姜丝
7.在电饭煲内注入适量的水，放入蒸架，把盛好米的瓦煲放架上，瓦煲的盖子暂时不用盖，选取电饭煲的精煮键，开始炖饭
8.待饭炖了40分钟后打开电饭煲，在饭里放上枸杞子
9.这时候才把瓦煲的盖子盖在瓦煲上，再盖上电饭煲盖继续炖10分钟
10.10分钟后取出瓦煲，即可食用美味的养生炖饭。