葱椒豆肉蛋炒饭

－ 准备食材 －

• 剩饭 一份
• 鸡蛋 一个
• 豆腐 煎/炸
• 牛肉丸 可换
• 葱 叶
• 青椒 一个
• 生抽 适
• 盐 量
• 油 自选

－ 步骤 －

• 1.老豆腐切薄片铺到刷油不粘锅/铛里煎成两面黄关火/断电晾一晾等会儿用

• 2.开火热锅加点油根据饭量和个人喜好往里磕蛋划拉散

• 3.随便扔上些自带底口熟肉碎和开头煎黄抽空切丁的老豆腐

• 4.摊平加剩饭扣盖焖到饭肉回温蛋微焦状态(中小火几十秒叭怕糊淋勺水)

• 5.开盖倒腾匀扒拉散选加生抽脆椒丁盐丰富味道调咸淡

• 6.保险起见咔咔颠匀撒葱花端锅离火揪点什么尝尝小心烫

• 7.缺啥补啥抢救下完事儿回火颠到自己喜欢的干湿度就好了

• 8.走了啊，明天见~