葱爆黄鱼是道非常开胃的下饭菜，黄鱼配搭洋葱，用点酱料就可以碰撞出香喷喷的人间美味；鱼提前一天腌好，不用急急忙忙赶着弄，晚上睡觉前想清想楚再做下一步，多好呢，哈哈！黄鱼是种较为平民的海鲜，蛋白质、微量元素，等含量丰富，对人体有很好的补益作用，并可延缓衰老，健脾开胃，对贫血失眠、食欲不振有不错的疗效。 ，，，
1.葱爆黄鱼
2.葱爆黄鱼
3.葱爆黄鱼的主要材料，这道菜式里的洋葱是白皮的，如果没有可用红皮的，一样的好吃
4.把清理好的黄鱼抹去水分，加入蚝油，生抽，糖拌好后放冰箱腌一夜，实在要等着吃，半天吧
5.做菜时，把腌好的黄鱼取出回温，滤去腌鱼的水分，在鱼身上撒上玉米淀粉
6.烧热煎锅，倒入花生油，把沾满淀粉的黄鱼放锅内
7.待黄鱼两面煎至金黄时，把切好的洋葱放锅内，爆出香味
8.加入葱白，生抽爆一下，鱼味更加香浓
9.把鱼与洋葱再爆烧一会，撒下葱花，关火即可
10.鲜味可口的葱爆黄鱼上碟即可食用，太下饭了！