1.琵琶腿洗净，用剪刀去骨
2.剪成小块备用
3.放入以上调味料，拌匀后腌制片刻
4.锅中倒入适量色拉油，放入泡菜炒香
5.将泡菜拨至一旁，此时可以补一些色拉油，放入鸡肉翻炒
6.炒制变色后和泡菜混合
7.撒上白芝麻翻匀即可
8.另起锅，倒入少许色拉油，倒入蛋液（这里用了3个鸡蛋）
9.铺平后，中火，盖上盖子焖一会使蛋饼定型
10.将炒好的鸡肉放在蛋饼一侧
11.另一侧蛋饼对折盖在鸡肉上就可以了
12.装盘，撒上芝麻海苔碎
13.点缀薄荷叶
14.这一份快手又好吃的泡菜鸡肉烘蛋饼就做好啦
15.好吃又好做
16.鸡肉鲜嫩多汁，泡菜酸爽解腻
17.搭配米饭或夹三明治都很赞哦～ 快来试试吧