1.面团部分除黄油外均放入厨师机,打出粗膜,加入软化黄油,打出手套膜,28°-30°发酵一小时。
2.均分等份,团圆,盖保鲜膜松弛半小时。
3.压平
4.用叉子扎上洞,35°发酵半小时
5.准备表面装饰材料,我用的玉米粒罐头,纯肉肠,柿子椒切薄片,胡萝卜切丁,贝贝瓜蒸熟,切片备用。
6.发酵好的面饼,刷蛋液(蛋黄加牛奶调匀)
7.把装饰材料撒在面饼上,挤上番茄沙司和沙拉酱
8.撒上厚厚的一层马苏里拉芝士碎
9.烤箱200°预热,烤15--18分钟
10.烤好后晾凉,开吃~