1.牛肉切一公分左右厚的大块，加盐、黑胡椒、生抽、蚝油、花生油，抓匀阉制十来分钟
2.阉牛肉的时候调盐葱酱（按上面调料里写的）
3.把盐葱酱（部分）铺在牛肉上再阉一会
4.阉好的牛肉像煎牛排一样两面煎一下
5.再把剩余的盐葱酱放上去，用热气激发一下香味
6.吃之前可以把煎好的牛肉剪成小条，也可以不剪直接大块吃。