西红柿炒茄子

－ 准备食材 －

• 圆茄子 1个
• 西红柿 1个
• 蒜瓣 4个
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 香油 4滴
• 盐 少许
• 水淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.茄子洗净切块，放少许盐杀出水分

• 2.倒出水后，放淀粉抓匀

• 3.调个酱汁：生抽 糖 盐 淀粉 水

• 4.西红柿洗净切块

• 5.蒜切末

• 6.起锅热油，把茄子翻炒至7分熟捞出备用

• 7.蒜末和西红柿块炒出汁

• 8.放入茄子块翻炒均匀

• 9.倒入酱汁后，大火翻炒收汁

• 10.和米饭一起吃，美味下饭