本人对豆制品情有独钟，特别喜欢豆香味，今天分享一道做法超级简单的豆腐菌菇汤，这汤高蛋白低碳水，低脂又美味，适合减脂期的姐妹们喝哟。菌菇鲜美爽口，内酯豆腐滑嫩，再甩一个蛋花汤下去，这一大碗下肚超级满足!
1.香菜葱花切好备用
2.蘑菇撕成条
3.豆腐改刀切条
4.锅烧油，油热下葱花炒香
5.再下蘑菇炒至变软
6.锅加水，下入豆腐盖盖等水开
7.等水开的时间碗里打一个鸡蛋，另一个碗加一勺淀粉调成水淀粉
8.水开淋入鸡蛋液，水淀粉，开始调味，加盐、鸡精、胡椒粉各3克，搅拌均匀
9.最后淋上香油，撒上香菜即可出锅
10.装碗，品尝一口太香了
蘑菇不用焯水，直接下锅煸炒即可 一定选嫩豆腐或者内酯豆腐，老豆腐不适合做汤