低脂高蛋白，菠菜炒鸡胸肉

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春日到，菜花香 与中国菜籽油销量第一的品牌，外婆乡小榨菜籽油一起，不负春日好'食光'。 菠菜炒鸡胸肉，是一道营养与美味兼具的佳肴。鲜嫩的鸡胸肉，经简单腌制后滑炒至金黄，散发着诱人香气。翠绿菠菜入锅，与鸡胸肉相互交织。菠菜的清爽，中和了鸡胸肉的醇厚，低脂高蛋白，口感丰富，简单快手，是健身人士与日常餐桌的优选。 这道菜，我选择外婆乡小榨菜籽油，清香可口，营养丰富，非转基因压榨工艺小榨风味，去腥提味，上色增香，慢工出细活，还原小时候的菜油香。

食趣先森

－ 准备食材 －

• 菠菜 200克
• 鸡胸肉 150克
• 胡萝卜 60克
• 葱 10克
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 2克
• 盐 1克

－ 步骤 －

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  1.鸡胸肉切好，放1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、2克胡椒粉，用手抓拌一下，腌制5分钟，去腥入底味

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  2.葱姜蒜切好，装盘备用

• 3.菠菜处理干净，控干水分

• 4.锅里烧水，放几滴食用油适量盐，水开下菠菜焯1分钟左右，祛除草酸

• 5.锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这个油很好吃，我们全家都喜欢

• 6.油热下入腌好的鸡胸肉，煸炒至微黄

• 7.再下入胡萝卜片和葱姜蒜炒香

• 8.最后把焯好水的菠菜搞里头，由于鸡肉腌过了，尝根据自己口味，决定是否再放盐

• 9.翻炒均匀，淋入半勺香醋就可以出锅了

• 10.装盘，一口吃出春天的味道！

• 11.这道菜口感鲜嫩爽滑，菠菜的碧绿与鸡胸肉的洁白相互映衬，色泽诱人，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。