梅干菜火腿焖春笋#寻味外婆乡传承春日宴#

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家人们谁懂啊！这道梅干菜火腿炒春笋绝对是鲜上加鲜的下饭神菜。 梅干菜火腿和春笋搭配在一起，简直是鲜到掉眉毛！并且做法超简单，分分钟光盘，快来试试～

沙小囡

－ 准备食材 －

• 梅干菜 一小把，喜欢就多一点
• 春笋 250克
• 蒜 2瓣
• 诺邓火腿 50克左右
• 小米辣 2个
• 小葱 1根
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克
• 白糖 1小勺

－ 步骤 －

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  1.准备食材。春笋去皮斜刀切小片，焯水（3-5分钟）后备用。诺邓火腿切片。梅干菜洗净泡发洗净攥干水分。

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  2.蒜去皮去蒂切蒜末，小米辣斜刀切段，小葱切葱花备用

• 3.锅中加入30克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 4.烧热后下入火腿片和蒜末，翻炒出香味后下入梅干菜，转小火继续翻炒均匀。

• 5.加入焯好的春笋，加适量清水，加盖，小火焖煮5-8分钟让梅干菜和竹笋充分吸收火腿的味道。

• 6.汤汁收浓后加入小米辣，少量白糖翻炒均匀，撒葱花即可出锅。

• 7.这道菜做法简单，鲜香下饭，味道超赞，搭配主食，小酌一绝，赶紧试试～

－ 小贴士 －