抹茶瑞士卷

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甜度低，不腻，茶味满满。

心烦意乱的核桃很优秀

－ 准备食材 －

• #蛋糕坯
• 玉米油 40克
• 抹茶粉 20克
• 牛奶 80毫升
• 低粉 60克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 40克
• #夹心
• 淡奶油 220克
• 糖粉 15克

－ 步骤 －

• 

  1.准备好食材，抹茶瑞士卷和蓝莓是绝配。（抹茶粉可用可可粉之类的代替）

• 

  2.1.油与抹茶粉混合； 2.加牛奶搅拌均匀； 3.筛入低筋面粉，混合均匀； 4.加鸡蛋黄搅拌均匀；

• 3.1.预热烤箱160度； 2.打发蛋白霜至小弯钩;（此步骤详见：如何打发蛋白霜） 3.蛋白霜和面糊混合；

• 4.倒入烤盘，震动几下，放入烤箱中层，150度烤22分钟。

• 5.打发淡奶油

• 6.晾凉后抹上淡奶油

• 7.放冰箱里，隔夜食用味道更好。

• 8.随意点缀些水果，成品完成。

－ 小贴士 －