蒜香香干（豆腐）试验版

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灵感来自零食蒜香臭豆腐香干 第一次攒经验

LVIVI雯

－ 准备食材 －

• 老豆腐
• 蒜蓉酱
• 剁椒
• 盐
• 大蒜粉

－ 步骤 －

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  1.老豆腐切厚片

• 

  2.油热放入切片豆腐炸干 （买错豆腐 一下锅就烂了 不敢推动 怕再动就碎光了）

• 3.炸成这个样子就可以了

• 4.小锅放入 自制蒜蓉酱 剁椒酱（以上出过教程） 大蒜粉 盐（忘记拍了）

• 5.大蒜粉

• 6.一碗半的水

• 7.倒入锅中

• 8.小火烧出香味 大概三四分钟

• 9.用水淀粉稍微勾芡 让酱汁薄薄一层挂在豆腐上

• 10.变成这样就可以了

• 11.趁热倒入豆腐 把汤汁浸泡入味

• 12.干透的豆腐让汤汁都吸饱

• 13.冷却后就可以吃了

• 14.非常香的豆腐味 吸满了蒜香味

• 15.蒜蓉酱 ：油温微热放入蒜末炒香 +调味多多的蚝油+味精 炒匀冷却装罐收冰箱冷藏

• 16.灵感来源