蒜辣土豆猪头肉

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【9-252】 这是一个二月二了吃猪头不很理解但尊重的故事……总算下雨了 ----- 2025.03.01

sure汪

－ 准备食材 －

• 猪头肉 酱/卤
• 土豆 一个
• 蒜 好几瓣
• 青椒 一个
• 火锅底料 香辣
• 生抽 适量
• 油 自选

－ 步骤 －

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  1.开火热锅少来点儿油切上堆有肥有瘦自带底口酱卤猪头肉

• 

  2.中小火大概熥出油(扣盖防溅)拍几个大蒜瓣儿进去给肉增香

• 3.继续煎到肉边微焦蒜挺香状态酌情往里掰火锅底料淋生抽调口

• 4.扒拉扒拉倒上提前收拾干净一开四切片的土豆子

• 5.努力倒腾匀了淋勺水扣盖焖它两三分钟--就下图里土豆偏软水不多那样

• 6.开盖扔上把脆椒块顺手揪片土豆尝尝小心烫，缺啥补啥比如盐糖油辣酱

• 7.完事儿继续把椒炒断生就可以关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了

• 8.走了啊，明天见~