水煮酸汤鸭血
1.3万人浏览 · 202人收藏鲜嫩爽滑酸辣开胃的水煮酸汤鸭血，太好吃了
臻鲜
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸭血 500g
- 酸菜 100g
- 青笋尖 100g
- 酸汤肥牛调料 1袋
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 葱花 适量
－ 步骤 －
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1.鸭血冷水下锅，倒入料酒，焯水备用
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2.另起锅烧油，下入姜蒜末爆香，接着倒入酸菜、酸汤肥牛调料，大火翻炒出香气
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3.倒入大量清水，煮开后，依次下入焯好水的鸭血和青笋尖，再次开锅即可盛出，铺上蒜末、干辣椒、花椒、葱花，淋上一勺热油即可
－ 发布于2025-01-25 －