今天来和大家分享一道硬菜——鹌鹑蛋红烧肉的做法供您参考！制作这道美食我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐宴会红烧汁和太太乐原味鲜头道生抽酱油。成品菜肴色彩红润，咸鲜微甜，五花肉肥而不腻，入口即化，鹌鹑蛋色彩红润，非常入味！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.葱切段，姜切片
2.五花肉清洗干净后切块备用
3.将清洗好的鹌鹑蛋冷水下锅
4.煮好后去皮备用
5.起锅烧油，下入黄冰糖炒至融化
6.冰糖呈香油色时，下入五花肉和鹌鹑蛋煸炒
7.五花肉炒出油脂，变色后
8.加入太太乐红烧汁，老抽
9.加入太太乐原味，先投到生抽
10.加入太太乐宴会料酒
11.加入葱姜干辣椒倒呛锅
12.炒至上色后加入热水，没过食材，加入炖肉料包，大火烧开转，小火炖煮30分钟
13.加入食盐大火收汁，汤汁收至浓稠，出锅装盘（喜欢汤汁泡饭的宝子可多留一些汤汁，汤汁浇在米饭上简直香迷糊啦！）
14.最后上个成品图，鹌鹑蛋红烧肉完成。感谢收看！
1.太太乐红烧汁中含有白糖的成分，黄冰糖的量根据个人的喜好适当调整。 2.如果家里没有黄冰糖，可用单晶冰糖或者红糖代替。 3.嫌给鹌鹑蛋剥皮麻烦的宝子，可购买市售去皮厚鹌鹑蛋，也可用鸡蛋代替。