油菜，蔬菜中的'营养小能手'。富含维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等多种矿物质，维生素C能增强免疫力，让你远离感冒君的骚扰；胡萝卜素对眼睛那是相当好，经常看电脑、手机的朋友可别错过。钙元素助力骨骼健康，铁元素则能预防缺铁性贫血。再加上富含优质蛋白质的鸡蛋，这两者搭配在一起，营养直接'原地起飞'，为你的身体注入满满活力。 快来做起来吧~~~
1.胡萝卜，黄椒切块，胡萝卜块先焯水至熟
2.油菜洗净，用盐水浸泡
3.打三个可爱的鸡蛋，加入适量牛奶和盐，打成蛋液
4.炒鸡蛋时加点醋，炒好捞出
5.热锅冷油，先炒葱末，黄椒和胡萝卜块
6.倒入油菜，加盐
7.倒入鸡蛋，继续翻炒，快熟的时候，淋一圈蚝油，好嘞
8.装盘上桌，开吃吧~~~~简单快手，营养丰富，做起来吧