家常红烧肉

－ 准备食材 －

• 带皮五花肉 500克
• 花椒 10粒
• 干辣椒 2个
• 葱 1/4根
• 姜 5片
• 冰糖 1把
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺

－ 步骤 －

• 1.五花肉，洗净，切块

• 2.葱，姜，花椒，干辣椒

• 3.锅中放油，放五花肉

• 4.不断煸炒

• 5.等肉，微黄，出油，放葱，姜，干辣椒，花椒

• 6.放酱油

• 7.不断翻炒

• 8.放冰糖

• 9.放料酒

• 10.不断翻炒

• 11.加清水

• 12.放蚝油，大火烧开，小火炖煮30分钟左右

• 13.出锅