治疗嘴馋的秘方自己动手！ 爱吃腊肠的人儿，经常在网络上各种看各种学习，这次自己做起来，挺成功的，味道不错哦，以后想吃了就自己做。天气3-18℃左右都可以做。
1.盐巴准备好，实际我用了60克的量。
2.鸡精
3.白砂糖
4.王守义十三香
5.53°的汾酒我用的是清香型的。
6.海天金标特级生抽
7.7斤猪前腿肉(3肥7瘦），把买来的前猪腿肉用温水清洗干净，放阳台阴干水分，切之前表面如果还有水分一定要用厨房纸搽干净！
8.把瘦肉和肥肉切条块，肥肉可切薄些。
9.把上面准备的所有调味料一起倒进去搅拌均匀，放置5小时左右腌制。
10.5个小时左右，腌制中ing
11.1.清洗猪肠衣，洗掉盐巴，等猪肠衣软化些肠头口再对准水龙头冲洗内部。 2.洗好后放碗没倒入白酒浸泡备用。
12.腌制好后用灌肠器灌肠咯。
13.用棉绳绑好
14.1.挂到没有太阳直射的阳台上阴干咯。 2.记得用针扎一下空鼓的地方。
这种简单的做法做好的腊肠也是很美味的。不喜欢吃甜的腊肠白砂糖可以按我那个量来，吃不到甜味，起到调鲜作用。