巧克力猪油酥#年饭要飘香，就用外婆乡#

－ 准备食材 －

• 猪油 60g
• 白糖 35g
• 盐 0.5g
• 全蛋液 20g
• 低粉 105g
• 可可粉 7.5g
• 玉米淀粉 7.5g
• 泡打粉 2g
• 熟黑芝麻 少许

－ 步骤 －

• 1.60g猪油+35g糖+0.5g盐用打蛋器低速打至体积蓬松

• 2.加入20g全蛋液搅打均匀

• 3.筛入105g低粉+7.5g可可粉+7.5g玉米淀粉+2g泡打粉混合物拌至无干粉

• 4.分成9份揉圆放入烤盘中，稍压扁

• 5.中心用擀面杖压出个窝窝

• 6.窝窝里撒上熟黑芝麻，烤箱上下火，中层，170°，20分钟

• 7.巧克力猪油酥