1.加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
2.水烧开倒入鹰嘴豆煮15分钟。
3.牛油果对半切开挖出果肉,切成小块。
4.煮好的鹰嘴豆和牛油果一起倒入破壁机中倒入牛奶,在撒上黑胡椒,柠檬汁。
5.打至丝绸的状态,倒入大碗里备用。
6.加拿大北极虾去壳留仁,虾籽不要扔哦!
7.把北极虾切成小丁。
8.和虾籽一起放入,牛油果和鹰嘴豆泥里搅拌均匀。
9.盛入盘中放入一只加拿大北极虾。