最近桃酥火了，私房都卖爆了。这是新款配方，没添加臭粉，没有任何添加剂。配方中加了杏仁粉和椰蓉，口感干香酥脆，椰香浓郁，嘎嘎好吃！自己做的点心安全又健康。
1.绵白糖、鸡蛋、小苏打、泡打粉和盐加一起
2.打蛋器打发至糖融化
3.玉米油分三次加入打发均匀（这是不漏油的关键）
4.低粉、杏仁粉和椰蓉混合均匀
5.倒入盆中
6.用刮刀翻拌成团
7.移入揉面垫上，用刮刀切，手掌按压，反复几次按压均匀即可。不要揉哦！
8.分成16剂子团圆，35克一个。
9.裹上椰蓉
10.全部做好
11.用擀面杖压窝
12.撒上杏仁片
13.参考温度： 风炉 200 度预热 ，160度16-20分钟 平炉上 火180度，下190度烤15分钟左右
14.最后几分钟注意观察，烤制的时间由桃酥的厚度决定，上色满意即可。别烤糊了，我烤了17分钟。
15.焦黄色挺好
16.底部上色也很好，晾凉后再拿，刚刚出炉是软的会粘底。
17.椰香浓郁，酥脆香甜！
18.嘎嘎好吃！
不喜欢甜糖加80克，糖量不要减太多会影响口感。