蜂蜜小面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 400克
• 干酵母 4克
• 牛奶 210克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 280克
• 软化黄油 30克
• 盐 4克
• 【脆底材料】
• 白砂糖 15克
• 低筋面粉 10克
• 白芝麻 15克
• 涂模具的油 2克

－ 步骤 －

• 1.除黄油和盐其他都放厨师机打，低速先打匀，又粗膜再换高速打

• 2.打到有粗膜放盐和黄油继续高速打至手套膜

• 3.静止30分整形再松弛30分我是放冰箱冷藏一晚转天烤的，烤23分钟左右165度