红烧肉是一道如果不考虑热量的话，老少都喜欢的家常菜，加入新鲜的鲍鱼更是鲜香Q弹，即使端出来宴客也是撑得住的一道硬菜，我另外加了几个鸡爪，没想到巨好吃……
1.五花肉洗净切块
2.鲍鱼洗刷干净
3.这里我稍微蒸了几分钟再处理的，弄起来比较方便，然后改一下花刀
4.葱姜蒜八角备用
5.冷锅冷油下冰糖熬糖色
6.放入五花肉，我顺便放了几个爪子，最后惊艳到了，巨好吃。
7.上糖色以后，放入葱姜蒜八角翻炒
8.料酒，生抽，老抽，搞里头，翻炒一会儿
9.倒入开水，没过五花肉。大火煮开，转小火炖40分钟左右。出锅前10分钟放入鲍鱼一起炖，不要太早放，炖太老不好吃，影响口感
10.最后尝尝咸淡，根据自己口味调盐味。我放了一点鸡精
11.收汁，出锅享受美味吧
新鲜的五花肉可以不焯水，我这里就没有焯水。冷冻的话还是焯水比较好。鲍鱼最好也用新鲜的，味道到底鲜。鸡爪子真没白放，超好吃，软糯可口