1.准备好食材
2.热锅冷油 放入腌制好的牛肉 （牛肉切丝 放 少许盐 蚝油 生抽 白糖 白胡椒粉 抓拌均匀 在放少许红薯粉 抓拌均匀 在放少许油所住水份）
3.牛肉丝 大火滑开
4.炒至断生 成出
5.成出备用
6.锅中留少许油 边炒青椒 蒜子
7.炒出辣味 放少许白糖 芹菜腌制的 就不需要在放盐了
8.芹菜大火翻炒 放入牛肉丝
9.翻炒均匀
10.炒拌均匀
11.放少许味精 翻炒均匀
12.成出装盘
13.家常菜 这么做就是好吃
14.太香了
芹菜炒牛肉是一道以芹菜、牛肉为主要食材的菜肴，通常有清热利尿、养胃健脾、平肝降压、益气补血、促进排便等功效与作用。具体分析如下： 1.清热利尿：芹菜味苦、含有较多水分，其中含有的膳食纤维通常可以帮助改善肠道环境、促进水分代谢，因此可以起到清热利尿的效果。