看见朋友家吃这个,看着好吃,也来学一下做一下,好吃,当然喜欢辣的,可以少放或者不放冰糖
1.所有食材准备好
2.木瓜丝洗净晾干水分
3.大蒜切碎备用
4.生姜切碎备用
5.小米辣切碎备用
6.冰糖用水熬成糖浆,晾凉备用
7.把切好大蒜、辣椒、生姜倒入放凉的糖水中,倒入3瓶生抽、薄盐生抽,搅拌均匀,最后再放入晾干水分的木瓜丝,搅拌均匀,即可食用。存储:装入密封罐存放即可,最好冷藏
1.所有过程中不能掺入生水、油, 2.另外辣椒、冰糖是根据自己的喜欢适当增减,我家觉得有点甜,所以下次会缩减冰糖的比例,怕辣就缩减辣椒的比例 3.所有配料,可以用绞肉机搅碎,这样比较方便