每个小朋友都拒绝不了冰淇淋的诱惑,给放学的他一个小惊喜吧!
1.如图准备好所有的原材料
2.草莓切小块搅拌机搅烂,不要成泥,带点小颗粒最好,因为已经草莓酱。芒果切小块搅烂,成芒果泥,留一点点成小颗粒加入,因为没买芒果酱。蓝莓切小块,捣烂成泥带小颗粒那种,因为有蓝莓酱 。不能加水,否则成品有冰渣不好吃
3.分别用盘子装起来备用,图片的蓝莓是还没捣烂的,要捣烂
4.巧克力加少许牛奶隔水融化,也可以微波炉快一点,牛奶以浅浅没过巧克力底部为佳别太多
5.融化好的巧克力成泥状最好,太干了就用牛奶调节,不能流动但是不能太干
6.趁巧克力酱放凉的时间,打发奶油,要加白糖,打到8分发
7.要用到两个硅胶刮刀,一个只刮奶油,一个搅拌
8.奶油和果泥果酱的比例按体积1:1而不是重量1:1拌匀
9.分别盛放在干净的容器里加盖子或者保鲜膜放冰箱冷藏1晚上即可
10.用冰淇淋勺挖出来,颜色很不错呢 上面再加上果酱
11.巧克力最好吃,草莓,蓝莓也不错,芒果有点酸,这个季节芒果不甜
简单易学,成功率高,以后做蛋糕剩下的奶油又有出路了,