#感恩节为TA做顿饭#鱼头炖豆腐 汤鲜味美 超级下饭神器

－ 准备食材 －

• 胖鱼头 一个
• 嫩豆腐 一块
• 葱 姜 蒜 香菜 各适量
• 料酒 生抽 酱油 白糖 白胡椒粉 适量
• 干辣椒 几个
• 辣椒酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 八角 2个
• 油 适量
• 猪油 一勺
• 味精 适量
• 香醋 一勺

－ 步骤 －

• 1.食材准备好

• 2.热锅冷油 油多放点

• 3.鱼头煎至两面金黄 放姜片 豆瓣酱边香

• 4.在放辣椒酱 蒜片 料酒 （辣椒放多少看自己能吃辣的成度放）

• 5.八角 干辣椒 香醋 适量

• 6.放入生抽

• 7.白糖 酱油少许

• 8.在加入适量开水

• 9.大火烧开 在转中火炖十几分钟 加入一勺白胡椒粉

• 10.中途 加一勺猪油 烧鱼加入猪油 会让鱼肉更鲜美

• 11.鱼肉多炖会 这样味道更好

• 12.在加入豆腐

• 13.在炖个十几分钟 放入味道 可以出锅了

• 14.出锅撒上香菜 和大蒜叶开吃啦

－ 小贴士 －