1.面团打至9-10成筋，28度基础发酵2小时（中面翻面一次）
2.西班牙黑橄榄切成片状备用，小番茄对半切开撒适量盐、黑胡椒、大蒜碎、罗勒碎、橄榄油150度烘烤30分钟放凉备用
3.发酵好的面团摊开，铺上油浸小番茄、黑橄榄
4.面团对折，平均切成6份
5.放在烤盘上扭几圈，28度最终发酵30分钟，发酵好之后表面可以撒一点面粉
6.放入预热好的烤箱上火220度下火230度烘烤20分钟，打蒸汽一次
7.美味的黑橄榄扭扭棒就做好啦～好吃的停不下来