早上想披萨,提前一晚准备好食材,冷藏发面,第二天早上只需简单将面整形,就能吃到热乎乎的披萨。
1.面粉,盐,糖,酵母,水,油混合,搅拌到无干粉状态,静置二十分钟。
2.用手将静置好的面团一边提起
3.对叠过来,再换一边提起对叠,重复以上动作直到将面团都对叠了一圈,再静置二十分钟。
4.将静置好的面团继续提起对叠一圈,面团就变得光滑,放冰箱冷藏一夜。
5.烤盘涂一层油,将面团放盘中,手推压成方型饼坯,用叉子叉出小孔防鼓包。
6.放入预热好的200度烤箱先烤8分钟。
7.洋葱,彩椒,培根切条状,圣女果对半切开
8.将烤过披萨坯取出涂一层番茄酱
9.放一层马苏里拉芝士,彩椒,培根,洋葱
10.放入圣女果和西班牙青橄榄,配上西班牙橄榄让披萨更有风味。
11.铺一层马苏里拉芝士
12.放入预热好的200度烤箱烤25分钟
13.烤好脱盘
14.成品
烤盘涂油便于脱模。