对于爱做美食的人,每天给自己一个小惊喜,就能让枯燥的厨房生活变得充满乐趣,今天的惊喜是'西班牙青橄榄西葫芦炒香肠'。 西班牙青橄榄来自遥远的地中海海域,每一颗都蕴含着地中海的阳光与海风,带着点微微的咸香,再与火腿的咸香超级,西葫芦的鲜嫩相结合,超级下饭,这不仅仅是一道菜,它是东西方风味的交融,是对生活品质的追求与热爱。
1.西葫芦2个,洗干净切薄片备用。
2.火腿香肠一段,去除外包装,切薄片备用。
3.西班牙青橄榄适量,洗干净切薄片,小米辣2只,洗干净切碎备用,大蒜2瓣,洗干净切片备用。
4.炒锅预热,放入切好的火腿香肠片爆香,盛出备用。
5.锅底余油爆香大蒜片,小米辣和西班牙青橄榄片。
6.放入西葫芦,翻炒均匀至西葫芦变软。
7.加入之前炒好的的火腿香肠一起翻炒均匀入味。
8.放入酱油1勺调味上色。
9.酌情加盐。
10.出锅装盘。咸香下饭,西班牙青橄榄西葫芦炒香肠作为一道下饭菜再合适不过的了。