孩子们心心念念已久的肉松小贝，今天刚好周末，就给他们安排上！明天早上的早餐也就有着落了！
1.准备两个干净的无油无水的容器，分离蛋清和蛋黄！（这一步要特别注意，蛋清里面不能有一丁点儿的蛋黄，要不然影响蛋白的打发！）
2.碗里加入54克色拉油，126克牛奶，盐0.9克混合搅拌均匀，水油充分乳化备用，看不到油点，有点稠稠的状态即可!
3.逐个加入9颗蛋黄搅拌均匀备用！
4.180克蛋糕粉筛入蛋黄糊中！
5.用手抽不规则搅拌均匀！切忌打圈搅拌面糊，以免面糊起筋！
6.蛋白里面加入6滴柠檬汁儿(今天家里没有买柠檬，就用白醋来代替了！）
7.白糖90克分三次加入，用电动打蛋器先高速打发蛋白，感到蛋白有厚重感了，改为中速打发蛋白！
8.直到打到像图片上这样蛋白打发到有坚挺的小尖角了，再改为低速打发几下，整理一下蛋白里面的气泡。（打发蛋白的时候可以把烤箱预热着！上下火200度预热20分钟）
9.打发好的蛋白！(蛋糕成功的关键就在于蛋白打发的状态！)
10.挖三分之一的蛋白到面糊中。
11.用打蛋器上下左右不规则的翻拌均匀！
12.把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白中！
13.用硅胶刮刀或者蛋抽从底部向上翻拌均匀，以免蛋白沉在底部！这里只能用翻拌，切拌，用蛋抽的话要Z字型搅拌！不能用搅拌器也不能打圈圈！！要不然会消泡消泡消泡！
14.拌好的蛋糊装在裱花袋里，再挤在纸杯里！
15.放入烤盘中，轻震几下，震出里面的气泡！
16.放入预热好的烤箱中下层，上下火130度烤60分钟！
17.烤好的蛋糕，蓬松喧软，奶香味十足！
18.加上萌萌哒猫咪纸杯，好可爱啊！
19.准备好沙拉酱和海苔肉松！
20.把纸杯蛋糕外面的纸杯去掉，对半切开！
21.挤上适量的沙拉酱！
22.再重合起来！
23.均匀的滚一圈沙拉酱！
24.再裹满海苔肉松！海苔肉松小贝就做好啦！
25.成品图
26.成品图
27.成品图
28.成品图
29.成品图
30.成品图
31.成品图