青橄榄黑橄榄烤羊排，意想不到的美味组合呀！ 这款烤羊排，结合了青橄榄和黑橄榄的双重美味，还有与之绝配的圣女果，组合出来的口感，肉质鲜嫩，味道浓郁，真的是绝对的味蕾享受。
1.材料准备，羊排提前解冻好，洗净并擦干。
2.圣女果、青黑橄榄准备好，蒜切片。
3.在羊排两面涂抹橄榄油，然后撒上少许黑胡椒、海盐、橄榄油腌制30分钟以上。
4.圣女果切半，蒜切片，把圣女果、蒜片、西班牙青橄榄和黑橄榄放碗里，撒少许海盐、黑胡椒、橄榄油，腌制30分钟以上。
5.平底锅热锅倒油，放入腌制好的羊排煎两面金黄。
6.倒入颜值高的圣女果青橄榄黑橄榄，还有切成片的青柠檬。
7.烤箱预热，220℃，连带铸铁平底锅一起进烤箱烤20分钟，可在上面铺一张锡纸。 在烤制过程中，可以翻转羊排一次，以确保两面都能均匀受热。
8.羊排烤制表面呈金黄色即可。
9.将烤好的羊排取出，放上迷迭香，让它休息几分钟，这样可以使肉汁更好地分布。
10.肉质鲜嫩，圣女果和青橄榄黑橄榄浓郁多汁，真的是太诱惑了。
11.羊肉富含蛋白质和必需的氨基酸，而青橄榄和黑橄榄则富含健康的脂肪、维生素和矿物质，对心脏健康都非常有益呢。
羊排可提前腌制，冷藏过夜，腌制时间长一点，更入味。 煎羊排时不要频繁翻面，用大火将外表煎黄，迅速将羊排的血水锁住，在烤的时候水分不会过多流失，羊排吃起来鲜嫩多汁，口感更佳。