#西班牙橄榄中式创意菜#蘑菇橄榄炒虾仁

－ 准备食材 －

• 明虾 8只
• 口蘑 6个
• 大蒜 1～2瓣
• 去核腌渍油橄榄（黑色） 3粒
• 去核戈达尔大橄榄 3粒
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.明虾去头去壳，开背去虾线，清洗干净，大蒜和口蘑切片

• 2.虾仁加入盐、淀粉和油，腌制一下

• 3.去核腌渍油橄榄（黑色）和去核戈达尔大橄榄，切片备用

• 4.热锅放油，加入虾头（可无）和蒜片，煎香

• 5.加入口蘑片，翻炒至七成熟

• 6.加入虾仁，两面煎香

• 7.加入去核腌渍油橄榄（黑色），和去核戈达尔大橄榄，翻炒一下

• 8.少许盐调味

• 9.完成