#冬日治愈时刻#淡奶油奶香小吐司

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来做奶香味超级浓郁的小吐司呀,可可爱爱的,就像一个个面包超人,圆鼓鼓的。一次发酵省时法,新手也能轻松驾驭!掌握好揉面与发酵,做出来的面包依旧两三天都很柔软,锁住这个好吃又简单的配方,一起来操作吧!

蔡蔡的烘焙小日子

难度:掌勺(高级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

有很多朋友说:我是按照方子一模一样做的,为什么我的湿了?为什么我的干了?为什么…为什么…做面包一定要灵活掌握配方中的液体,因为面粉的吸水性不一样,南北的气候温度,空气湿度都不一样,一定要看着面团的状态酌情添加,这是老生常谈的话题了! 时间和温度按照自己烤箱实际的来调节,大烤箱和小烤箱本身就存在着很大的差异,就算同品牌一模一样的两台烤箱都有温差。

- 发布于2024-11-11 -

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