1.上海青洗净
2.肉馅剁碎，鸡蛋，盐，姜末，淀粉，少许生抽
3.调料，食材准备。汤汁（鲍鱼汁，盐，生抽，鸡精）
4.香菇，肉馅碗里放少许清水和橄榄油。100℃，25分钟。
5.食材焯水，煮熟
6.汤汁调好倒入蒸好的肉丸里。
肥瘦以自己喜好。