1.面包体原料除黄油和盐外全部投入面包桶内,面包机和面15分钟
2.加入10g室温软化的黄油+1g盐继续和面20分钟
3.面团揉圆后放入面包机中,面包机发酵至2倍大
4.取出面团进行排气后分成6份揉圆(会粘手,要撒干粉),盖保鲜膜松弛15分钟
5.松弛后的面团再次揉圆后放入铺油纸的6寸活底模具中
6.放入烤箱发酵至原体积2倍大(烤箱不插电,放一碗开水即可)
7.表面筛一层粉,烤箱上下火,中下层,160°,25分钟,烤制10分钟时加盖锡纸
8.蜂蜜全麦面包