昨天晚上在纠结到底是做面包，还是做蛋糕，想了半天，突然想到了之前做过的黑钻吐司，下面是面包胚，上面盖着超浓郁的可可戚风，这次换个花样，把还有的紫薯粉和蔓越莓也加进去，一口吃到2种味道，既是面包又是蛋糕，配方简单，多重口感超满足～
1.先来制作面包体的部分。除葵花籽油外，所有粉类材料放入厨师机中。
2.根据面粉吸水性，适量添加清水。
3.面团成型后，放入葵花籽油和一点食盐。
4.面团可以拉扯出手套膜即可。
5.室温进行一发。
6.面团排气擀开。
7.从上至下卷起来。
8.放入吐司盒中，进行二发。
9.再来制作可可戚风部分。
10.放入可可粉和低筋面粉。
11.搅拌均匀后放入蛋黄。
12.搅拌至顺滑的状态。
13.蛋清打致湿性发泡。
14.分两次，翻拌成可可糊。
15.到在二发好的面包上。
16.表面抹平，磕振掉大气泡。
17.上下火170℃，10分钟，表面划一道。
18.继续烘烤45分钟。
19.倒扣放凉。
20.颜色好看，多重口感～
烤箱设置仅供参考哈