今天来和大家分享一下锅巴土豆的做法，供您参考。成品色彩鲜丽，烧烤香气浓郁，薯角外脆内软，裹挟上美味的酱料，简直绝绝子！秒杀一切夜市小吃摊！喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.将酸奶油，香葱口味冷冻，薯角稍微缓化，切成小块
2.准备火腿肠三根切成小段
3.将薯角和火腿肠放入大碗中，喷入橄榄油拌匀
4.放入空气炸锅180度烤20分钟
5.酒鬼花生放入密封袋中
6.擀面杖压成花生碎
7.小葱切葱花，香菜切段备用
8.调个料油：将白芝麻，孜然粒，盐，糖，五香粉，孜然粉，细辣椒面，鸡精，生抽，倒入碗中
9.淋入热油搅拌均匀备用
10.烤好的薯角和火腿肠取出
11.放入大碗内，加入调料油，小葱香菜
12.再加入花生碎
13.翻拌均匀，装盘即可
14.最后上个成品图，简单复刻夜市小吃摊的锅巴土豆完成。感谢收看！
1.不想准备那么多繁琐调料的宝子，可将所有调料换成烧烤蘸料即可。 2.不喜欢用火腿肠儿的包子，可将火腿肠换成午餐肉。 3.我这里做了简辣的配方，喜欢吃辣的宝子，可增加辣椒面的量。 4.实际烤制温度和时间需要结合自家空气炸锅的实际情况适当调整。如果不使用空气炸锅或者是烤箱的话，也可以用油炸的方法将薯角炸熟。