酸木瓜火腿鸡煮米线

－ 准备食材 －

• 鸡肉 半只
• 酸木瓜 1个
• 小米辣 4个
• 大芫荽 1把
• 姜 4片
• 火腿 100g
• 草果 1个
• 米线 200g
• 盐 3克
• 生抽 2勺

－ 步骤 －

• 1.锅中热油，加入姜、草果，炒出香味后加入鸡肉继续炒，直到把鸡肉水分炒干

• 2.起锅烧水煮开，加入炒好的鸡肉，火腿切薄片或切丁，加入酸木瓜，煮一个小时左右

• 3.加入米线、切碎的小米辣和大芫荽，加一勺盐和两勺生抽