今天做一款好吃方便的芝麻葱油饼。 北方人较喜欢吃面食，所以每周放假都会做十几个饼胚放在冰箱里冰冻。 早晨拿出张用平底锅煎下非常的方便。 这样早上可节省很多时间，葱油饼吃起来酥脆、松软，它不仅可当早餐也可往饼里面加些自己喜欢的菜卷成卷饼嘎嘎香。
1.400克面粉＋4克，一半凉水一半热水和成柔软面团。
2.盖上保鲜膜醒，醒发一段时间。
3.制作油酥 4克白芝麻＋6克盐＋20克面粉锅搅拌均匀。 锅中多放一点菜籽油\色拉油 油熟后把热油淋入调好面粉中搅拌均匀，搅拌成糊状。
4.加入葱花，搅拌均匀，搅拌成糊状。
5.醒发面团放案板上分成若干均匀面团。
6.每个面团赶成手巴掌大小的小饼状涂抹调制好葱油酥 在饼下端划个豁口，从下往上卷起，卷成圆形，把圆形饼胚向下按压，在擀成圆形薄饼
7.饼子可多做些，本次菜谱做15个，依次叠起来，一张饼子一张油纸，叠加起来
8.平底锅涂色拉油转小火放入葱油饼
9.在烙饼的时候，要不停的用筷子来回味丙胚松弛这样闹出的饼子不会硬。
10.葱油饼香脆松软