阳台种了两棵辣椒，收获一小盆辣椒，做个腌辣椒。
1.辣椒洗净晾干，一定要做到晾干无水。倒入白酒拌匀。
2.姜切丝，蒜切片，各种辅料备齐。
3.蒜片姜丝放入第一步半成品拌匀。
4.干锅烧热，放入桂皮香叶花椒咸盐干炒，待微微冒烟时，倒入备好的酱油，老抽，米醋，一碗白水。烧开到滚锅。放凉。
5.第四步晾好的料汁倒入辣椒盆拌匀。
6.装罐。一周后即可食用。配饭下酒，味道杠杠滴。