#旅行中的美味#凉拌秋葵

－ 准备食材 －

• 秋葵 400g
• 蒜末 1茶匙
• 小米辣 5个
• 热油 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 2勺
• 白糖 1小勺
• 盐 1勺
• 鸡精 2勺

－ 步骤 －

• 1.碗中放入蒜末，小米辣淋热油，再放入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一小勺白糖，两勺鸡精，两勺辣椒油搅拌均匀调成料汁儿！(适合所有的凉拌菜的万能调料汁儿！)

• 2.水开放入一勺盐，适量的油，再放入秋葵焯水3分钟！(秋葵要挑选嫩一点的！在根部用指甲掐一下，轻轻的就能掐个印就是嫩的，掐不动就是老的，不要买哦！要不然咬不动，浪费钱)

• 3.焯水后的秋葵迅速过凉水，投凉！

• 4.把秋葵的根部切掉不要！

• 5.再把秋葵对半切开！

• 6.整齐的码在盘子里！

• 7.浇上料汁儿即可开吃！

• 8.成品图

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