6寸苹果派 面团: 低筋面粉150g | 白糖10g | 黄油60g | 牛奶45g 苹果馅: 苹果2个 | 黄油25g | 细砂糖25g | 柠檬汁 | 盐巴 Tips:底层皮可以擀厚一点
1.面粉、黄油、白糖混合
2.揉搓成细沙状态
3.加入牛奶揉成团
4.保鲜膜包好,冰箱冷藏30分钟
5.苹果去皮,切丁
6.融化黄油
7.加入细砂糖和苹果丁
8.柠檬汁,少许盐巴
9.倒入水淀粉,拌匀
10.出锅
11.面团一分为二,擀成薄片,中间厚
12.放入模具
13.去掉多余面团
14.倒入苹果馅
15.铺满摊平
16.剩余面团擀成薄片,切成1cm的长条
17.编织成网格状
18.像视频这样
19.去掉边边,刷蛋黄液
20.烤箱200度15分钟,170再烤20分钟
21.趁热脱模
22.好好吃