1.先烧水，水开后下面，煮（5分钟？），捞出过凉水，盛出备用。
2.放入花生油，加入五花肉，炒干，煸出猪油。盛出猪肉，油留在锅中。
3.开火加入葱，炒干，煎出葱油，盛出干葱。
4.加入蒜头炒香后加入辣椒酱炒香（3-5秒）加入炒干的五花肉，换小火，加入酱油和耗油，搅拌均匀。（耗油不能火太大会凝固）
5.将过完凉水的面滤干水分，开小火加入锅中，搅拌均匀，出锅