#芝士盖被 爆改芝味#芝士包

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焙着乐

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 200克
• 水 160克
• 油 9克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 安佳番茄味芝士片 1片
• 马苏里拉芝士 适量
• 干粉 适量

－ 步骤 －

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  1.高筋面粉，油，水，盐，酵母混合

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  2.搅拌成无干粉状态盖布发酵三十分钟

• 3.三十分钟后将面团一端提起对叠，直到将面团都对叠了一次，盖布再发酵三十分钟，后再重覆相同步骤继续对叠，再静置三十分钟。

• 4.用手沾点水，将静置好的面团按扁，将安佳芝士片分成若干小片，铺在面团上，再洒点马苏里拉芝士。

• 5.手粘水，将面团对叠，封一下口。

• 6.将面团倒放在洒了干粉的案板上

• 7.整理成圆形

• 8.分成四份

• 9.将每份揉圆，放在放了油纸的烤盘上。

• 10.烤盘里要放一盘水，220度预热后放入面包坯烤20分钟。

• 11.成品

－ 小贴士 －