#旅行中的美味#糖醋排骨

－ 准备食材 －

• 猪排骨 二根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 香醋 4勺
• 熟白芝麻 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.排骨放在加料酒的水中焯水

• 2.放油锅中炸至表面焦黄

• 3.一勺老抽、二勺生抽、三勺糖、四勺醋调出料汁

• 4.锅中留底油加入排骨和料汁

• 5.倒入适量的清水，如图（后期看烧制的情况可再加水），加少许胡椒粉用中火煮半小时

• 6.排骨烧熟后，大火收汁，锅中水收至少量时，要不停的翻炒，以防糊了

• 7.起锅装盘撒上白芝麻即成