浓香卤肉饭

－ 准备食材 －

• 五花肉 适量
• 青菜 适量
• 洋葱 1个
• 葱姜蒜 适量
• 香叶，桂皮，八角花椒，冰糖，胡椒粉，盐 适量
• 生抽，老抽，料酒
• 煮熟的鸡蛋

－ 步骤 －

• 1.煮熟的鸡蛋

• 2.洋葱碎

• 3.五花肉洗净焯水后切小丁

• 4.葱姜蒜

• 5.八角花椒香叶冰糖白芷桂皮等

• 6.葱姜蒜炝锅后倒入洋葱碎翻炒

• 7.放入五花肉小丁翻炒变色加入八角花椒桂皮等

• 8.翻炒变色后，加入料酒生抽老抽冰糖等继续翻炒

• 9.放入热水，没过肉丁，大火烧开

• 10.把食材都放入砂锅后，放胡椒粉，放入鸡蛋，小火慢炖一小时左右，再加入少许盐，继续小火慢炖，再炖半小时左右。

• 11.熟透出锅装盘

• 12.放入炖汁。

• 13.西蓝花焯水后，与卤肉卤蛋米饭，一起摆盘

• 14.好嘞，开吃

• 15.浓香卤肉饭，超级好吃