浓郁鲜香新疆风味【大盘三文鱼扯面】，麻辣嫩滑四川风味【麻婆青花鱼豆腐】，和清新淡雅江浙风味【龙井虾仁】【家烧鳕鱼】——都是在家易操作，有地方特色的好味道！希望给你在这个秋日里的家宴一些灵感。 愿即将到来的国庆假期里，你和家人吃好喝好，秋日安康。
1.挪威三文鱼切成大块，加少许盐和黑胡椒，淋上少许橄榄油备用。
2.土豆、洋葱、青椒、红椒分别切成滚刀块。
3.中火加热炒锅，挪威三文鱼煎至金黄取出备用。
4.在锅中注入适量油，煸炒葱段、姜片、蒜粒，放入干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味。
5.放入洋葱块和土豆块煸炒片刻，加入料酒、酱油、开水，中大火煮至土豆熟透。
6.放入青红椒块，调入白砂糖和盐，大火收浓汤汁。
7.把煮熟的扯面放在盘中，蔬菜出锅时直接盖在扯面上，摆上挪威三文鱼，淋上汤汁即可。