西蓝花虾仁

－ 准备食材 －

• 西蓝花 1朵
• 虾仁 适量
• 酱油 1勺
• 大蒜 9瓣
• 玉米淀粉 半勺
• 香油 1勺
• 葱白 1段
• 清水 100克

－ 步骤 －

• 1.西蓝花撒盐清洗浸泡10分钟左右 切小段水开焯水（放点油较绿）盛出过冷水 控干水分备用

• 2.虾仁缓冻 吸干水分

• 3.调料汁 蒜末 葱白 酱油 香油 淀粉 清水

• 4.冷锅油 温热放虾仁 煎至两面微黄

• 5.放入西蓝花 随后加入调好的料汁 翻炒均匀 盛出开造

－ 小贴士 －